用料：
- 草莓 1000g
- 魔芋晶米 400g
- 柠檬 1颗
- 糖 560g
- 玻璃瓶 数个
做法：
- 1. 将草莓洗净后泡水30分钟
- 2. 去蒂头，自然风干
- 3. 将柠檬挤成汁备用
- 4. 水煮玻璃瓶消毒后晾干
- 5. 将魔芋晶米过热水川烫3分钟，沥干备用
- 6. 草莓表面水份风干后，放上砂糖腌制1-2小时直到草莓出水
- 7. 草莓出水后即可开始加入魔芋米、柠檬汁一起熬煮
- 8. 熬煮过程需要不断地轻轻搅拌，煮滚后将泡沫捞除。
- 9. 煮至浓稠后关火利用热填充的概念，直接将超过85度c草莓魔芋果酱填入玻璃瓶中，将瓶盖旋紧后倒盖，静置10分钟待其充分杀菌后，即可在冷藏条件完整下保存7天，并请尽快食用完毕。
- 10. 酸甜又带有QQ口感的草莓魔芋果酱就完成啦!