杏仁瓦片的做法

• 1.低筋面粉过筛备用。

• 2.蛋白与糖一起打匀之后，倒入融化奶油拌匀。

• 3.再加入低筋面粉，改用刮刀以沿盆边划圆再按压方式轻轻拌匀后(完成的面煳略稠)，倒入杏仁片拌匀。

• 4.取适量杏仁片在烤纸上摊平成薄片，大小及形状可随个人喜好。

• 5.烤箱预热至160度c烤10~15分钟至上色(中间可转炉一次让杏仁片上色均匀)，取出放凉后即可。

• 6.其实只是将所有材料全部均匀地搅和在一起。