香煎白带鱼

香煎白带鱼的做法
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食材用料:

白带鱼3块
盐少许

菜谱做法:

  • 香煎白带鱼的做法图解1

    1.[做法]将处理干净的白带鱼擦干水份ˊ两面抹上少许盐ˊ
    然后用刀子在两面划上斜刀ˊ这样煎时较能均匀受热

  • 香煎白带鱼的做法图解2

    2.锅热再放油ˊ油热再放鱼ˊ先用大火让鱼面定型ˊ
    然后再改以中小火煎至内部熟透ˊ约2~3分钟

  • 香煎白带鱼的做法图解3

    3.步骤2确实完成再翻面以同样方式煎好另一面即可完

  • 香煎白带鱼的做法图解4

    4.盛盘沥干或用餐巾纸轻轻按压擦干多馀油脂就完成啰~

  • 香煎白带鱼的做法图解5

    5.外皮焦香ˊ鱼肉细嫩ˊ单吃就有最天然的海味香气,
    如果喜欢沾上少许酱油或胡椒盐配个白饭也超赞,
    喜欢的赶紧试试看哦~~

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