香煎白带鱼的做法

做法：

• 1. [做法]将处理干净的白带鱼擦干水份ˊ两面抹上少许盐ˊ
  然后用刀子在两面划上斜刀ˊ这样煎时较能均匀受热
• 2. 锅热再放油ˊ油热再放鱼ˊ先用大火让鱼面定型ˊ
  然后再改以中小火煎至内部熟透ˊ约2~3分钟
• 3. 步骤2确实完成再翻面以同样方式煎好另一面即可完
• 4. 盛盘沥干或用餐巾纸轻轻按压擦干多馀油脂就完成啰~
• 5. 外皮焦香ˊ鱼肉细嫩ˊ单吃就有最天然的海味香气，
  如果喜欢沾上少许酱油或胡椒盐配个白饭也超赞，
  喜欢的赶紧试试看哦~~