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红糖年糕的做法
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用料:
糯米粉
600g
栗粉
10g
太古红糖(袋装糖粉状,砂糖亦可
310g
水
180g
做法:
1.
吋方形或圆模 所有材料倒入面包机, 开动Dough程式, 搅拌至面煳没粉粒及幼滑就可以(约5分钟) 倒入预先扫上菜油的糕盘内,放入镬中,用大火隔水蒸约 60分钟即成 年糕要放凉几小时后才会硬身一点,就容易切片