柠檬蛋糕

柠檬蛋糕的做法
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食材用料:

蛋黄3颗
糖粉10g
柠檬汁40g
沙拉油20g
低筋面粉50g
玉米粉10g
泡打粉1小匙
蛋白(约3个蛋的量)
细砂35g
柠檬汁5cc
青柠檬皮切碎备用
糖粉50g
柠檬汁10cc

菜谱做法:

  • 1.将a料先混合好,在陆续加入b料并混合均匀,最后在加入c料。

  • 2.在将d料-蛋白和糖打发至硬性发泡

  • 3.将蛋黄液和蛋白分次混合,需慢慢搅动,以防消泡太严重。
    混合好后,送入烤箱烤温(200度/10分钟)转180度在烤10分钟即可出炉。

  • 柠檬蛋糕的做法图解4

    4.烤好的成品我先切好等份/柠檬汁倒入糖粉中,搅拌到浓稠,将糖霜淋在已经冷却的 蛋糕上,摆上柠檬皮细碎

  • 柠檬蛋糕的做法图解5

    5.

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