蚝油蒜苗双菇鸡

蚝油蒜苗双菇鸡的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

去骨鸡腿1支
鲜香菇数朵
芹菜叶/香菜适量
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 1.香菇去蒂切半,杏鲍菇滚刀块。热锅不加油干炒至香味出来,捞起备用。

  • 2.去骨鸡腿皮的那面朝下干煎逼油,再把肉拿出来切块。原锅再直接放入切好的肉和炒好的菇翻炒。

  • 3.接着加一大匙的蚝油炒匀,再加少许水用中火烧一下,放进葱花和蒜苗炒匀,起锅前加一匙绍兴酒增香,洒上切碎的芹菜叶或香菜及一点白胡椒拌匀即可。

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