用料:
- 白色面团
- 中筋面粉 150g
- 青色面团
- 中筋面粉 150g
- 白砂糖 30g
- 发粉【baking power 半小匙
- 干酵母 半小匙
- 温水 90ml
- 白砂糖 30g
- 发粉【baking power 半小匙
- 干酵母 半小匙
- 温水 90ml
- 浓缩斑斓汁 1小匙
做法:
- 1. 将白色面团混合所有材料,揉至光滑。
- 2. 利用湿布盖着发酵1小时。 【青色面团同样做法利用湿布盖着发酵1小时。】
- 3. 两个面团发酵工作完毕,取出面团,工作台洒上少许中筋面粉。
- 4. 然后将白色和青色面团分别擀成长方形,然后叠在一起,然后把它们卷起来。
- 5. 利用小刀切成喜欢的大小形状,放在烘培纸上,再待发酵1小时。
- 6. 预热蒸炉,将最后一次发酵程序完毕,即可下蒸炉隔水大火蒸15-20分钟即可。