蛤蜊海陆涮涮锅

蛤蜊海陆涮涮锅的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白萝卜:消食积、化痰、宽中

菜谱做法:

  • 蛤蜊海陆涮涮锅的做法图解1

    1.12锅中放入米酒、葱、姜、水1/2杯,蛤蜊洗净放入,小火煮滚

  • 蛤蜊海陆涮涮锅的做法图解2

    2.21将煮熟后的蛤蜊全部挑出

  • 蛤蜊海陆涮涮锅的做法图解3

    3.放入红白萝卜、高丽菜、莲藕片,加满水烧滚,改小火炖20分钟

  • 蛤蜊海陆涮涮锅的做法图解4

    4.和火锅料一起端上桌,涮喜欢的肉类。

  • 蛤蜊海陆涮涮锅的做法图解5

    5.Tips * 砂锅的好处在若不急着吃,锅子能保温一段时间,也算是微火烹煮。

  • 蛤蜊海陆涮涮锅的做法图解6

    6.Tips *番茄也可以这样吃︰画皮十字

  • 蛤蜊海陆涮涮锅的做法图解7

    7.Tips * 入滚水烫过去皮,再整颗入锅慢炖。

菜谱小贴士:



* 番茄汤头并不适合所有食材与不同人胃口,整颗烹煮「一人独享」更适合放火锅。

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