枣泥锅饼的做法

• 1.面粉过筛后放入盆中，加蛋及水搅匀后，加入醇味淋酒1大匙拌匀成面煳。

• 2.枣泥加入醇味淋酒1大匙搅拌均匀，分成二份装入塑胶袋中，每份压成约0.2公分厚的长条状。

• 3.将平底锅内均匀抹油，倒入面煳，以小火煎成薄饼。

• 4.枣泥片放制饼皮上，先将一边饼皮覆盖着枣泥，并涂上薄薄一层面煳，再将另一边饼皮盖住枣泥成一长方形。

• 5.续将枣泥饼翻面，以小火慢煎至饼皮呈金黄色即可取出切块装盘食用。