洋葱:杀虫 冰糖:和胃
1.将肉片先用少许(调味料外)酱油,米酒,糖,玉米粉,少许蛋液腌10分;蒜切片,洋葱切丝;调味料调好备用
2.先热油,油一烧热,把腌过的肉片放入关火快速拌炒一变色即可捞起。
3.取适量锅内油重新开火,用"温"油(才不会焦)去爆香洋葱丝和蒜片
4.放入已过油的肉片,中火煮到稍收汁即可起锅前可以撒上一点白芝麻增色
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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