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洋葱巧达浓汤的做法
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用料:
洋葱
1颗
牛奶
240 ml
低筋面粉
20g
文蛤
一包
全麦核桃葡萄干吐司
2片
无盐奶油
20 g
水
750 ml
小贴士:
淋在饭上会增加浓稠度,变成牛奶饭,小朋友乖乖吃光光!
做法:
1.
先放盐水让文蛤吐沙,约一小时后洗净。B放入滚水煮开即可。
2.
挑出文蛤肉,汤底待沈淀杂质备用。
3.
将A搅拌均匀备用。洋葱切丁倒入过滤的汤底煮熟。
4.
依序加入A和文蛤肉搅煮完成。
5.
将C剪小丁块烤200度1分钟,最后可加在浓汤上一起吃。