凉拌花生的做法

• 1.煮熟的花生。剥开取花生仁。

• 2.小黄瓜中心籽不要，切丁。红萝卜去皮切丁。小黄瓜丁和红萝卜放一匙盐拌匀，腌渍15-20分钟。去盐水，把盐水用手轻挤掉。

• 3.小黄瓜、红萝卜加熟花生仁加蒜末、辣椒，少盐、调味米酒搅拌均匀。入冷藏2小时可食用。

• 4.吃多少，取多少。食用前滴上少许香油。