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凉拌花生的做法
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用料:
红萝卜
少许
熟花生仁
适量
小黄瓜
2条
香油
少许
调味米酒或少糖
一大匙
蒜头
3瓣
辣椒
少许
做法:
1.
煮熟的花生。剥开取花生仁。
2.
小黄瓜中心籽不要,切丁。红萝卜去皮切丁。小黄瓜丁和红萝卜放一匙盐拌匀,腌渍15-20分钟。去盐水,把盐水用手轻挤掉。
3.
小黄瓜、红萝卜加熟花生仁加蒜末、辣椒,少盐、调味米酒搅拌均匀。入冷藏2小时可食用。
4.
吃多少,取多少。食用前滴上少许香油。