鲜虾肉丸/肉饼的做法

• 1.虾仁入调理机或果汁机中搅打成鱼浆状;
  猪绞肉用菜刀剁得更细更黏稠

• 2.所有材料/调味料入钢盆中，仔细拌匀并稍甩打几下

• 3.整形成肉丸子（如照片所示）

• 4.或是舀出约@55g肉馅（手掌沾上油防沾黏），整形再压扁平成圆饼状；放在洒满面粉的平盘上。

• 5.用平底锅以半煎半炸方式油煎至两面金黄色