麻婆虾仁豆腐

麻婆虾仁豆腐的做法
280浏览 / 0收藏

健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
毛豆:健脾、益气、清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

嫩豆腐1盒
大蒜碎末1/2大匙
葱花2大匙
辣豆瓣酱1大匙或依照个人口味噌加
薄盐酱油1大匙
1/3茶匙
1杯
辣油或麻油少许
太白粉水少许

菜谱做法:

  • 麻婆虾仁豆腐的做法图解1

    1.)虾仁先用盐抓拌洗去黏液,并用少许太白粉腌好备用

  • 2.)先用少许葱花入热油锅将虾仁预炒成半熟状态,锅内热2大匙油将大蒜与辣豆瓣炒香后呛入酱油,加入盐、糖、水煮滚让香气透出

  • 3.)放入木耳、嫩豆腐入锅徐徐翻炒转中小火闷煮3分钟

  • 4.)再放入半熟虾仁、青豆、姜末闷煮2分钟,起锅前慢慢淋入太白粉水、勾芡乘盘后洒上葱花完成

麻婆虾仁豆腐相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!