排骨:维持皮肤和粘膜健康 白萝卜:化痰
1.猪大骨洗净白萝卜去皮切块状大火煮滚转小火(约30分钟)煮成萝卜汤底
2.排骨洗净腌料除面粉,太白粉全部混合均匀入冰箱冷藏1小时(让肉入味)
3.取出腌渍好的排骨加上面粉,太白粉
4.以中温油慢慢油炸约3~4分钟(要看排骨大小)起锅前开大火逼油起锅(这样就是排骨酥)
5.取一小锅放入油面萝卜汤与排骨酥煮滚起锅装碗洒上芫荽与胡椒粉即可
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