牛肉炒杏鲍菇

牛肉炒杏鲍菇的做法
2106浏览 / 1收藏

健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解1

    1.备料;杏鲍菇切长条、葱切段、姜切片;香菜切小段

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解2

    2.12牛肉片依顺序拌入「腌牛肉料」
     (牛肉先吃进酱油米酒,裹上太白粉吸汁,最外层麻油防黏锅)

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解3

    3.21热锅干烙菇条,至焦黄略缩(免放油不会黏锅),盛出备用

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解4

    4.放入葱、姜煎香,推至锅边

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解5

    5.肉片下锅改中火,炒至半熟

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解6

    6.放入蚝油&少许清水

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解7

    7.将菇块回锅,拌炒均匀

  • 牛肉炒杏鲍菇的做法图解8

    8.放入香菜熄火,装盘上菜。

菜谱小贴士:

♥ 多汁Q嫩偷吃步︰牛肉片入味快,先下酱油&米酒抓抓,撒上太白粉吸汁,裹上麻油防沾锅。
 
♥ 香菜一小束草香点缀刚刚好,太多气味易混杂。

牛肉炒杏鲍菇相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!