巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉120g
制菓用杏仁粉20g
泡打粉4g
室温奶油100g
室温蛋2个
板巧克力适量

菜谱做法:

  • 1.模型放好玛芬纸模.低筋面粉.可可粉.制菓用杏仁粉和泡打粉过筛备用.烤箱170度预热.

  • 巧克力杯子蛋糕的做法图解2

    2.奶油打发成霜状后将砂糖分3次加入.(每次加入都要仔细让它搅拌均匀)

  • 巧克力杯子蛋糕的做法图解3

    3.蛋打散后分多次加入奶油中.每次加入都要让它完全溶化后才能再加下一次.

  • 巧克力杯子蛋糕的做法图解4

    4.在将步骤①过筛好的粉类的1/3加入.用塑胶刮刀轻轻拌匀.再倒入牛奶的1/3也拌匀

  • 巧克力杯子蛋糕的做法图解5

    5.再将粉类1/3加入轻轻拌匀.再倒入牛奶拌匀.直到粉类和牛奶用完.

  • 巧克力杯子蛋糕的做法图解6

    6.再将搅拌好的面煳倒入纸模中约7-8分满后.上面再将板巧克力折成小块放在上面后.放入烤箱170度烤20-25分钟即可.

  • 7.制菓用杏仁粉若没有可用低筋面粉代替.

  • 8.p.s:
    砂糖量70g不会很甜.适合不喜欢太甜的朋友.小朋友要吃的话可以加到80g甜一些.

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