用料：
- 沙朗 一块或腓力一块
- 迷迭香 适量
- 蒜头 三颗切薄片
- 海盐 适量
做法：
- 1. 蒜头先切成薄片，洗过后沥干
- 2. 热油锅后，开小火，倒油后冷油把蒜片放下去炸，等有点变黄开大火逼一下油，就快速拿起，馀温会让蒜片继续加温，所以在变浅咖啡色时就要拿来摊开等蒜片凉
- 3. 原锅留一些油，小火把沙朗放下去煎，等一面微焦后再翻另一面煎
- 4. 二面都微焦后，煎到五分熟后，就把牛排盛起
- 5. 把牛排切片后，原锅先加热，即关火，利用馀温把牛排比较不熟的的地放放下去锅中过热一下，再洒上迷迭香即可盛盘
- 6. 在牛肉上洒一些海盐，蒜片铺上去就完成了喔~~