用料：
- 小型地瓜 1个
- 青江菜 1把
- 剩饭 1碗
- 牛奶 半杯
- 蒜头 3瓣
- 青葱 1把
- 起司 适量
- 盐 适量
小贴士：
清爽的青江菜地瓜炖饭不管是配红酒炖肉蔬菜汤或是水牛鸡翅都很适合呢~
做法：
- 1. 地瓜洗净，削皮，切小块，大火微波5分钟至其变软后捣烂备用。
- 2. 青江菜洗净，把茎和菜分开，各自切碎。切蒜末，葱白，葱碎备用。
- 3. 爆香葱白和蒜末，加入青江菜茎翻炒。
- 4. 剩饭、地瓜泥，拌入3.炒均，加入牛奶小火煮至收汁。
- 5. 加入青江菜叶，洒盐，装盘。
- 6. 上菜时拌入起司和葱碎，让饭的热力融化起司~