日式咖哩牛肉烩饭

日式咖哩牛肉烩饭的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

牛腱肉450克
洋葱小的1个
日式咖哩块35克
开水适量

菜谱做法:

  • 日式咖哩牛肉烩饭的做法图解1

    1.材料如图,我用的是偏甜的佛蒙特咖哩和偏辣的爪哇咖哩各取大约15到20克混合来做的。咖哩块因为汤汁的多少不同可以随意增减!

  • 日式咖哩牛肉烩饭的做法图解2

    2.1压力锅放入奶油,锅热溶化奶油以后,放入洋葱丁爆香1,2分钟,再放入牛肉块拌炒一会儿,然后入马铃薯丁和胡萝卜丁拌炒一会儿,这样煮好以后马铃薯和红萝卜都可以保持完美的形状,不会煮化了。最后放入番茄丁和盐,胡椒粉,辣椒粉等调味料,

  • 日式咖哩牛肉烩饭的做法图解3

    3.2所有材料准备如图,马铃薯去皮切大块,红萝卜去皮切小块,番茄洋葱都切丁,牛腱肉切块如图。

  • 日式咖哩牛肉烩饭的做法图解4

    4.1煮好以后其实就是“土式马铃薯炖肉”,我先分出一部份给我先生,他可以配脆皮面包和昨天剩下的原味意大利面!

  • 日式咖哩牛肉烩饭的做法图解5

    5.2然后加入热开水,份量应该比图中的还要多,可是因为我先生不爱吃日式咖哩饭,所以煮好以后,我得先把他的份量分出来,所以水份放得不多。盖上压力锅的盖子,设定25分钟,按压力锅指示操作!

  • 日式咖哩牛肉烩饭的做法图解6

    6.剩下的部分加入“日式咖哩块”再加入一些热水,煮到喜欢的浓度就好了!

  • 日式咖哩牛肉烩饭的做法图解7

    7.旁边也是配个橄榄油综合沙拉,白饭还有酸奶,我两个小孩都很喜欢,浓浓的咖哩香非常下饭,老公也有他喜欢的可吃,各取所需,皆大欢喜!一锅两吃就是这个意思啦!

菜谱小贴士:



马铃薯要切大块一些,比较不怕煮化!牛腱肉用压力锅炖煮以后,软而不烂,口感Q弹!而且省事省力。压力锅25分钟,柔软而马铃薯完整,刚刚好!可是各家压力锅不同,可能自己要调整设定时间!

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