鲜蚵佐五味酱的做法

• 1.葱切末、辣椒切小片、蒜切末、姜切末、鲜蚵洗净备用。

• 2.将鲜蚵以太白粉均匀抓过，将调味料（番茄酱3匙、乌醋2匙、香油1匙、酱油膏1匙、糖1匙）加上葱、姜、蒜、辣椒调成五味酱。

• 3.取锅待水滚后放入作法2的鲜蚵，煮至第二次水滚即可捞起盛盘，淋上五味酱即可。