蜜汁豆干

蜜汁豆干的做法
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食材用料:

五香豆干900克
花椒油1大匙
香菇素蚝油5大匙
1200cc

菜谱做法:

  • 蜜汁豆干的做法图解1

    1.1油锅放入一大匙油与花椒油热后放入豆干丁慢慢煸炒(省油)法~如手边刚好油多可用炸的

  • 蜜汁豆干的做法图解2

    2.2五香豆干洗净后切丁(约1切9)直3横3刀~

  • 蜜汁豆干的做法图解3

    3.(花椒油)内的花椒粒约一匙放入锅中依序放入蚝油,酱油,砂糖,八角,水煮滚转小火盖锅盖~

  • 蜜汁豆干的做法图解4

    4.约每5分钟翻炒一下~(卤的过程共约40分钟)~30分钟后加入辣椒拌炒煮至酱汁慢慢收干

  • 蜜汁豆干的做法图解5

    5.酱汁快收干时要翻炒豆干避免烧焦(全程都是小火)要起锅时淋上蜂蜜与少许花椒油搅拌即可~

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