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砂锅拌饭的做法
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用料:
香菇
6朵
虾米
一小撮
高丽菜
1/4
京华火腿
7片
茶叶香肠
1条
生米
3杯
红葱头
1颗
胡椒
少许
岩盐
适量
小贴士:
因为时间比较赶,所以用香肠代替,如果时间许可更换成日式炸鸡会更好吃ㄛ!
做法:
1.
生米洗净,干香菇、虾米洗净泡水备用
2.
将火腿、香菇切细条、高丽菜切小块
3.
红葱头切薄片
4.
将红葱头、火腿、香肠,放入砂锅炒熟后捞起备用
5.
砂锅中放入米、虾米、香菇,加三杯水(含香菇水),加盖小火煮25分钟,中途冒烟可掀盖翻动一下
6.
确认米饭完全熟透后倒入步骤4,撒上胡椒及岩盐拌匀即可