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金莎豆腐的做法
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用料:
鸡蛋豆腐
一盒
咸鸭蛋
2颗
番薯粉
适量
葱、姜、蒜
少许
小贴士:
炸鸡蛋豆腐的时间不可太长,否则会影响口感。
做法:
1.
先将鸡蛋豆腐切块(约2公分)的正方块状,沾番薯粉入油锅炸,炸至金黄即可起锅备用
2.
咸鸭蛋取出蛋黄并切末(只需蛋黄及可)
葱、姜、蒜切末备用
3.
取一个炒锅加入少许的油,加入葱、姜、蒜及蛋黄拌炒,再倒入油炸好的鸡蛋豆腐拌搅均匀即可。