柠檬重乳酪蛋糕

柠檬重乳酪蛋糕的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

奶油乳酪500g
2.5颗
柠檬汁1颗
消化饼90g

菜谱做法:

  • 1.将消化饼干放进塑胶袋中,用桿面棍或徒手压碎。
    奶油隔水溶化后拌进碎饼干中,再将葡萄干均匀拌入。

  • 2.在6吋蛋糕模中铺上烘焙纸后将拌好奶油的碎饼干压在蛋糕模的底部,要确实的压紧实。
    将蛋糕模底部包上锡箔纸后放入冰箱冷藏待用。

  • 3.奶油乳酪室温软化后加入砂糖,搅打至乳霜状。
    鸡蛋分次加入乳酪煳中,确实搅拌均匀。
    最后再加入柠檬汁,如担心还有结块,可以过筛后再倒入蛋糕模中。

  • 4.烤盘加入热水,放进烤箱用180度预热。

  • 5.度烤50-60分钟(适烤箱状况自行调整)。
    放凉后在冰箱冷藏一个晚上后脱模即完成。

菜谱小贴士:



如果担心表面上色太深
可以在上面铺锡箔纸后再进烤箱烘烤

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