家常豆腐的做法

• 1.豆腐切成三角块状；其他配料切成片状。

• 2.煎锅中加少量油，将豆腐放入，待一面上色后再翻面。

• 3.另一面也煎黄后盛出。

• 4.锅中留少许底油爆香葱姜蒜，下入香菇煸炒。

• 5.加入青红椒片。

• 6.加入煎好的豆腐，加酱油调色，再加适量的水稍炖。

• 7.最后加入蛋皮，翻炒均匀即可出锅。