家常豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切成三角块状；其他配料切成片状。
• 2. 煎锅中加少量油，将豆腐放入，待一面上色后再翻面。
• 3. 另一面也煎黄后盛出。
• 4. 锅中留少许底油爆香葱姜蒜，下入香菇煸炒。
• 5. 加入青红椒片。
• 6. 加入煎好的豆腐，加酱油调色，再加适量的水稍炖。
• 7. 最后加入蛋皮，翻炒均匀即可出锅。