桂圆糯米糕的做法

• 1.长糯米洗净沥干(一定要沥的非常干)，以糯米跟水--1:0.7 的比例放入电锅内锅;;电锅外锅，量米杯水约八分满，按下电锅开关

• 2.煮糯米的同时，取一碗放入米酒、龙眼干浸泡一下

• 3.待电锅开关跳起，再焖10分钟，掀开锅盖，趁热加入砂糖、酒、龙眼干搅拌均匀

• 4.电锅外锅，量米杯量水约3分满，把拌好的米饭再回电锅闷约10分，待糖融化，酒精挥发，即可食用