煮熟绿竹笋 | 咸蛋黄 |
千岛沙拉酱 | 起司粉 |
1.绿竹笋的生产是最不需农药及化学肥料的使用,为了让民众吃的安心、买的放心,新北市政府除了加强「新北市绿竹笋」产品分级及品质管理外,更辅导产销班全面参加产销履历认证。
2.新北市的绿竹笋非常贴心,已经都煮熟真空杀菌包装,不含防腐剂、人工甘味剂,原味、健康、鲜嫩。
3.竹笋对切后取出笋块、切丁;蛋黄用少许油炒到冒泡成金沙状;加入笋丁块拌炒、让笋子裹一层金沙;放回笋壳中、加适量沙拉酱和起司粉;烤箱预热180度烤10分钟。
4.咸蛋白比较死咸、蛋黄香气浓又微咸,不会抢掉鲜笋的鲜甜味,所以千万不要把剩下的蛋白加入喔~
5.金沙鲜笋~夏天餐桌的好选择^^