清蒸鱼

清蒸鱼的做法
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食材用料:

新鲜的鱼1条
香菜叶适量
冷开水1碗
白胡椒粉适量
沙拉油1大匙

菜谱做法:

  • 清蒸鱼的做法图解1

    1.先将鱼洗净

  • 清蒸鱼的做法图解2

    2.青葱切成丝

  • 清蒸鱼的做法图解3

    3.将切好的葱丝用冷开水沖泡一下.去调生涩味

  • 清蒸鱼的做法图解4

    4.沖泡完成的葱丝沥干水分备用

  • 清蒸鱼的做法图解5

    5.将蚝油.酱油.米酒.白胡椒粉.香油调匀后淋上鲜鱼表面备用

  • 清蒸鱼的做法图解6

    6.等待蒸锅里的水沸腾后.放入调味好的鱼.盖上锅盖.以中火偏大的火蒸10分钟

  • 清蒸鱼的做法图解7

    7.蒸好的鱼先摆上刚刚准备好的葱丝.一方面用炒锅将1大匙沙拉油用小火加热约2分钟.待油热后淋在葱丝上.如有准备香菜叶.请最后在洒上即可

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