黄妈妈麻油鸡

黄妈妈麻油鸡的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
当归:补血、活血、润燥
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

菜谱做法:

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解1

    1.鸡肉川烫备用

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解2

    2.姜片小火煸香

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解3

    3.鸡肉炒至麻油均匀上色

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解4

    4.加水量如图
    放中药材
    煮15~20分稍微翻动
    使肉均匀熟透入味
    (如果使用公卖局ㄉ酒
    水量可以减少
    不然会没酒味)

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解5

    5.入陶瓮

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解6

    6.加酒

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解7

    7.盖锅盖
    微小火煮到开始冒小泡
    关火完成

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解8

    8.下药材前先清水沖一下

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解9

    9.

  • 黄妈妈麻油鸡的做法图解10

    10.我家的麻油鸡
    色泽浓郁味道甘甜
    有别于一般麻油鸡

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