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鱼香豆腐
食材用料
鸡蛋豆腐 | 猪绞肉 |
清水 | |
九层塔 | 橄榄油 |
蒜末 | 姜末 |
太白粉 | |
清水 |
鱼香豆腐的做法
![鱼香豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切厚片 (一分为九)
![鱼香豆腐的做法图解2]()
2.取一平底锅, 倒入橄榄油小火热锅, 锅热后轻轻放入豆腐煎至两边呈金黄...
![鱼香豆腐的做法图解3]()
3.放入猪绞肉, 小火慢慢煎至水份收干 (豆腐可取出备用)
![鱼香豆腐的做法图解4]()
4.放入爆香材料
![鱼香豆腐的做法图解5]()
5.煸干锅内水份, 待闻到蒜, 姜的香味...
![鱼香豆腐的做法图解6]()
6.倒入调味酱料...
![鱼香豆腐的做法图解7]()
7.拌炒均匀...
![鱼香豆腐的做法图解8]()
8.倒入清水~ 转大火煮滚...
![鱼香豆腐的做法图解9]()
9.放入豆腐煮至收汁入味
![鱼香豆腐的做法图解10]()
10.放入豆芽菜, 勾芡水轻轻翻炒
![鱼香豆腐的做法图解11]()
11.最后加入九层塔, 快速翻炒均匀即完成!
小贴士
1、
2、 调味酱料跟着肉一起煸炒香气更足
3、 起锅前才加入九层塔, 塔叶才不会因过熟而变黑
鱼香豆腐的家常做法
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