湘炒腊肉

湘炒腊肉的做法
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健康功效:

腊肉:保护神经系统、补血、护齿
洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

红尖椒2颗
姜丝10克
植物油适量
老抽1小匙

菜谱做法:

  • 湘炒腊肉的做法图解1

    1.热水清洗腊肉,并再冲洗干净。

  • 湘炒腊肉的做法图解2

    2.置于清水中浸泡1-2小时。

  • 湘炒腊肉的做法图解3

    3.入锅大火蒸20分钟。

  • 湘炒腊肉的做法图解4

    4.腊肉切薄片。

  • 湘炒腊肉的做法图解5

    5.切好食材。

  • 湘炒腊肉的做法图解6

    6.油热下入姜、蒜爆香。

  • 湘炒腊肉的做法图解7

    7.加入洋葱炒香。

  • 湘炒腊肉的做法图解8

    8.加入腊肉片大火煸炒2分钟。

  • 湘炒腊肉的做法图解9

    9.下入红尖椒段煸炒30秒。

  • 湘炒腊肉的做法图解10

    10.加入青椒丝、淋入老抽翻炒20秒,加少许香油出锅。

  • 湘炒腊肉的做法图解11

    11.湘味厚郁的开胃下酒好菜上桌。

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