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湘炒腊肉的做法
www.xiangha.com/caipu/25938213.html
用料:
腊肉
180克
洋葱
适量
青椒
3颗
红尖椒
2颗
姜丝
10克
蒜
4粒
植物油
适量
老抽
1小匙
香油
少许
做法:
1.
热水清洗腊肉,并再冲洗干净。
2.
置于清水中浸泡1-2小时。
3.
入锅大火蒸20分钟。
4.
腊肉切薄片。
5.
切好食材。
6.
油热下入姜、蒜爆香。
7.
加入洋葱炒香。
8.
加入腊肉片大火煸炒2分钟。
9.
下入红尖椒段煸炒30秒。
10.
加入青椒丝、淋入老抽翻炒20秒,加少许香油出锅。
11.
湘味厚郁的开胃下酒好菜上桌。