打印
  • 用料:

  • 腊肉  180克
  • 洋葱  适量
  • 青椒  3颗
  • 红尖椒  2颗
  • 姜丝  10克
  •  4粒
  • 植物油  适量
  • 老抽  1小匙
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 热水清洗腊肉,并再冲洗干净。
  • 2. 置于清水中浸泡1-2小时。
  • 3. 入锅大火蒸20分钟。
  • 4. 腊肉切薄片。
  • 5. 切好食材。
  • 6. 油热下入姜、蒜爆香。
  • 7. 加入洋葱炒香。
  • 8. 加入腊肉片大火煸炒2分钟。
  • 9. 下入红尖椒段煸炒30秒。
  • 10. 加入青椒丝、淋入老抽翻炒20秒,加少许香油出锅。
  • 11. 湘味厚郁的开胃下酒好菜上桌。