香菇鸡汤

香菇鸡汤的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
干香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 1.姜去皮切片,我个人很爱姜那辣辣的味道,所以会放多一点去熬煮。

  • 2.使用干香菇比较香,洗净泡水,泡软后的水不要丢弃,可以一起加入熬煮,更添香味。

  • 3.建议使用鸡腿,把鸡腿剁成3块,酱子骨髓才容易熬入汤中。可以去大卖场买剁好的比较方便。

  • 4.把前面的三种材料一起丢入锅中加入米酒和水后,用小火慢慢熬,记得要盖上锅盖,熬起来才会香。

  • 5.我喜欢把鸡腿炖烂一点,之后再加少许盐巴调味即可。

菜谱小贴士:



用电锅就更方便了,材料准备好后,全部一起丢入,外锅一碗水,电跳起来后再加点盐巴调味即可。

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