蒜苗腊肉

蒜苗腊肉的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 1.腊肉用热水煮10分钟,取出切薄片。蒜苗白的部分斜切片,绿的部分切段。洋葱直切丝,大蒜切碎,辣椒斜切片。

  • 2.中火热锅,放入腊肉煸炒出香味,稍微逼出油分后,放入蒜苗白色的部分和洋葱,炒至洋葱变透明。

  • 3.加入大蒜、蒜绿和辣椒,转中大火,加入米酒拌炒。试吃再依喜好调味,腊肉本身很咸,所以要注意盐的用量。

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