XO酱炆杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇又称鸡脾菇，菇身肥厚色泽乳白。

• 2.将杏鲍菇切片备用

• 3.烧热镬下适量油爆香蒜蓉及XO酱

• 4.放下杏鲍菇爆炒片刻

• 5.加入少许清水拌匀，再加盖炆煮至水份差不多收干，最后加入葱段即可！

• 6.惹味XO酱配以弹牙的杏鲍菇，口感配合得天衣无缝！