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奶油蒜香芦笋的做法
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用料:
细芦笋
1把
蒜
5瓣
罗勒叶
适量
奶油
10克
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
海盐
适量
小贴士:
烫芦笋只能烫芦笋半熟,才会在后续炒的时候太老.
做法:
1.
蒜头切细小块.细芦笋尾端切除2mm,去除尾部粗皮,切成3段.
2.
煮一锅沸水,放入芦笋烫约1分钟,捞起备用
3.
热锅,使用微火倒入橄榄油,以及放入奶油.奶油溶化后放入蒜,等蒜香爆出后,放入芦笋拌炒.
4.
芦笋炒熟后依个人口味放入罗勒叶、黑胡椒及海盐拌匀,即可起锅!