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奶油蒜香芦笋的做法

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  • 用料:

  • 细芦笋  1把
  •  5瓣
  • 罗勒叶  适量
  • 奶油  10克
  • 橄榄油  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 海盐  适量

小贴士:



烫芦笋只能烫芦笋半熟,才会在后续炒的时候太老.

做法:

  • 1. 蒜头切细小块.细芦笋尾端切除2mm,去除尾部粗皮,切成3段.
  • 2. 煮一锅沸水,放入芦笋烫约1分钟,捞起备用
  • 3. 热锅,使用微火倒入橄榄油,以及放入奶油.奶油溶化后放入蒜,等蒜香爆出后,放入芦笋拌炒.
  • 4. 芦笋炒熟后依个人口味放入罗勒叶、黑胡椒及海盐拌匀,即可起锅!