奶油芋头炖饭

奶油芋头炖饭的做法
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食材用料:

无盐奶油10-15克

菜谱做法:

  • 1.彩米泡水30分钟后,米捞起备用。米水留着。

  • 2.1彩米、奶油下锅炒香。

  • 奶油芋头炖饭的做法图解3

    3.2芋头去皮切小小丁状,热油锅,半煎半炸方式炸熟且成金黄色,备用。

  • 4.加100cc(约100公克)米水、炸过的芋头小火慢炖。直到水收,续加第二次100cc(约100公克)米水,若米水用完改用冷开水,直到水收。

  • 5.重覆加到第七次水(我的米量很多,所以加很多次水),放入黑木耳和花园现採的小豌豆,加盐、胡椒粉,菜熟。直到你试吃看看米的熟度可以,就ok了。

  • 奶油芋头炖饭的做法图解6

    6.米粒的熟度依个人喜好,自己斟酌,

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