地瓜饼

地瓜饼的做法
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食材用料:

1颗
中筋面粉适量

菜谱做法:

  • 地瓜饼的做法图解1

    1.把地瓜去皮切小块后,放入电锅蒸软。

  • 地瓜饼的做法图解2

    2.放凉后,打入一整颗蛋。

  • 地瓜饼的做法图解3

    3.再加入中筋面粉搅拌,可以一开始面粉先加适中的量搅拌,觉得不够黏稠再慢慢增加面粉的量。

  • 地瓜饼的做法图解4

    4.捏成一颗颗大小适中的球状。

  • 5.平底锅热后,我是习惯用奶油去煎,感觉比较香。用小火稍微煎一下后,把它压扁,翻面再煎,让表皮煎的有点恰恰,口感会比较佳,吃起来会有脆脆QQ的口感哟。

  • 地瓜饼的做法图解6

    6.噹噹~完成啰!!!

菜谱小贴士:



地瓜蒸熟后,可以先试一下味道,如果地瓜够甜就不用再加糖了,如果买的地瓜比较不甜,可以稍微加点甜,提一下味道哟~

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