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  • 用料:

  • 黑木耳QQ圆  一杯
  • 芒果  1/2颗
  • 番石榴  1/2颗
  • 小番茄  8颗
  • 莴苣  1/2颗
  • 橄榄油  10ml
  • 苹果醋  100ml
  • 柠檬汁  100ml
  • 欧芹  适量

小贴士:

黑木耳QQ圆系以黑木耳养生露为基底,添加海藻萃取物(吉力T、果冻粉)与口味原料,一同加热后待其冷却成型,再用逐一挖切成球状,进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点,有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味。除单吃品味之外,也可依照个人喜好,将黑木耳*味,更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合,满足味蕾上不同滋味享受。

做法:

  • 1. 事先准备黑木耳QQ圆(鲜奶口味)、芒果、小番茄、番石榴与莴苣等食材。
  • 2. 先将莴苣洗净后,随意撕成适当的大小,放置于最底层。
  • 3. 将芒果切成一口大小的块状后,放置于莴苣叶片的上面。
  • 4. 将番石榴切成一口大小的块状后,放置于芒果块的上面。
  • 5. 将小番茄切成一口大小的块状后,放置于碗中最外围的区块。
  • 6. 将黑木耳QQ圆(鲜奶口味)随意摆放在所有食材的上面。
  • 7. 加入由苹果醋与柠檬汁调和而成的酱汁后,再洒入橄榄油与欧芹来增添蔬果的亮泽与色泽度。
  • 8. 将所有食材充份搅拌均匀后,即可夹放于盘中进行摆饰。