风牛排丼活力倍增

风牛排丼活力倍增的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
料酒:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

玉米粒1碗
美白菇1包
鲣鱼酱油1 大匙
牛小排烧肉片400g
盐和黑胡椒适量
鲣鱼酱油2 大匙
梅林辣酱油1大匙
1/2碗
葱花1根

菜谱做法:

  • 风牛排丼活力倍增的做法图解1

    1.白饭煮上。备配菜料:洋葱切丁、蒜头切片、玉米和美白菇洗净备用。

  • 风牛排丼活力倍增的做法图解2

    2.牛肉撒上盐和黑胡椒备用。

  • 风牛排丼活力倍增的做法图解3

    3.牛排料备用。洋葱切宽顺纹三角状。蒜头切片。

  • 风牛排丼活力倍增的做法图解4

    4.炒配菜料:(图顺序─左上→右上→左下→右下) 起油锅,蒜片和洋葱下锅爆香炒软,加入玉米粒一同中火快炒,加入美白菇,加酱油和鲣鱼酱油,翻炒均匀、试过味道后盛出备用。(不喜欢罐头玉米过甜的话可先过一次滚水去甜味)

  • 风牛排丼活力倍增的做法图解5

    5.牛肉用一大匙油中大火煎至两面焦香盛出,并剪成5公分左右的一口大小备用。(请见tip1)将蒜片和洋葱爆香(不用炒软),将牛肉回锅一同拌炒,淋上酒和其他酱汁调味,加水用中火继续快炒汁稍微收汁即可。

  • 风牛排丼活力倍增的做法图解6

    6.用干净锅子煎太阳蛋。(要保持蛋黄能流动的状态)

  • 风牛排丼活力倍增的做法图解7

    7.开始组合啰!!用一个深碗盛上白饭,铺上一层配菜,中央放上牛排料,最后摆上太阳蛋,撒上葱花,就完成啰!!

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