Kitty鸡蛋糕

Kitty鸡蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

全蛋2个
葡萄籽油20g
糖粉45g
天然浓缩香草精1/4t
低筋面粉100g
无铝泡打粉5g

菜谱做法:

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解1

    1.1(蛋打散+沙拉油+蜂蜜+牛奶+香草精)~材料依序加入拌均匀~再加入过筛的糖粉拌均匀。

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解2

    2.2备齐所有材料~此配方约可做十几个Hello Kitty鸡蛋糕~ 依个人需求可加倍分量使用。

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解3

    3.1面煳搅拌完成后..静置一下~让粉浆松弛片刻后~味道可以更融合!

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解4

    4.2接着加入过筛的~(低筋面粉+BP)轻轻搅拌均匀..拌至看不到粉类即可~ 请勿过度搅拌!

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解5

    5.1舀入适量面煳入~加热过.且已抹上油的烤盘中~(约9分满~以免溢出来)

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解6

    6.2用这种烤模..烤鸡蛋糕是得在瓦斯炉上操作的~
    烤模在每次烤时..刷上薄油防止沾黏..这是必要的动作~
    (就算它标榜不沾烤模也一样!)

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解7

    7.盖上烤盘盖~以小火烘烤..约1分钟后适时的将烤盘翻面再烤~
    可打开盖子查看上色状况~

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解8

    8.得在烤两三次后..温度稳定了,烤色才会均匀~因此,烤盘事前的加热控温很重要!!

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解9

    9.刚烤时因为试温度..总会出现这种黑白脸或花脸的状况~待温度稳定后.烤色就会均匀了。

  • Kitty鸡蛋糕的做法图解10

    10.除了(图示)的烤盘,其他品牌图案的鸡蛋糕烤盘or松饼机烤盘都适用~也可使用不沾平底锅直接舀入面煳烘烤

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