日式鸡肉锅

日式鸡肉锅的做法
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健康功效:

鸡肝:明目、补肝、扩张血管
豆腐:清热泻火、益气、解毒
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

鸡胸肉300克
去骨鸡腿排1片
新鲜香菇5-7朵
日式火锅盐味高汤包750克
热开水约2-3杯
适量

菜谱做法:

  • 1.豆腐切块,萝卜切段,白菜切段(梗和叶子分开),鲜香菇切十字
    在锅中倒入高汤包煮滚后加入上述材料(除了白菜叶)小火熬煮10-15分钟等到入味

  • 2.利用空档时间
    -鸡胸肉剁碎加入香菇末,红萝卜末和竹笋末搅拌后以适量盐,糖,白胡椒粉和香油调味做成鸡肉丸子
    -鸡肝清洗好(因为新鲜所以我没泡牛奶去腥)
    -南瓜切小块或片都可
    -鸡腿排抹点盐下锅煎至两面恰恰,起锅切条备用

  • 3.等到锅内食材入味后就可加入2-3杯适量的热开水,沸腾后依序排上南瓜片,白菜叶,煎好的鸡腿排,鸡肉丸子和鸡肝

    闷个3-5分钟至食材都熟成后试一下味道看需不需要加盐即可

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