紫甘蓝炒鸡蛋的做法

• 1.锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用(1)

• 2.再加入少量油，放入姜丝。葱丝

• 3.再放入菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆

• 4.加入鸡蛋、少量盐即可。