紫甘蓝炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用(1)
• 2. 再加入少量油，放入姜丝。葱丝
• 3. 再放入菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆
• 4. 加入鸡蛋、少量盐即可。