醍醐味红糟肉的做法

• 1.梅花肉。
  调味料：红糟酱、醍醐味酱油、酒、糖、黑胡椒粒。

• 2.将腌制好的梅花肉静置30分钟备用。

• 3.将梅花肉沾地瓜粉炸熟(用牙籤测试不渗血水即表示熟成)。

• 4.待凉后切薄片即可。