蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

食材用料:

蛤蜊约10个

菜谱做法:

  • 1.丝瓜对切后,切片。蛤蜊吐沙后,用软毛牙刷清洗干净。葱切1.5公分小段。(也可不用葱,用姜,切丝。两种爆香味道不一样。)

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解2

    2.爆香葱段,放入丝瓜,水约1/5碗(一开始不要让丝瓜烧焦而已),让丝瓜加热到出水。丝瓜8分熟时,放入蛤蜊,煮到蛤蜊打开,加盐起锅。

  • 蛤蜊丝瓜的做法图解3

    3.

菜谱小贴士:

1、


2、盐最后放,丝瓜比较不会变黑。

3、丝瓜会出水,所以炒的时候,若要加水,水不要加太多。

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